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增脂菜谱大全

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  脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5***OOCR***3,下面小编为大家分享增脂菜谱的做法。

  增脂菜谱的做法:炸核桃腰

  材料

  主料:羊腰子400克,

  辅料:生菜***团叶***25克,

  调料:酱油20克,料酒15克,姜汁10克,椒盐20克,花生油100克

  做法

  1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹;

  2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍;

  3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出;

  4.等油温再升高时,再放入腰子炸透,捞出放入盘中;

  5.配以生菜围边,蘸花椒盐食用。

  增脂菜谱的做法:猪尾凤爪香菇汤

  材料

  主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。

  做法

  1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。

  2、猪尾切块并氽烫。

  3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。

  增脂菜谱的做法:黄豆海带猪脚汤

  材料

  猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量

  做法

  1.猪脚洗净从中间劈成两半。

  2.蒸好的干海带用水泡发

  3.黄豆泡软

  4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅

  5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖



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